Crottin de chavignol rôti et coulis d'oignons rouges à la tomate (Laurent Mariotte)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crottin de chavignol rôti et coulis d'oignons rouges à la tomate (Laurent Mariotte)”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : Petits plats en équilibre | TF1
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Roti de porc et oignons rouges aphrodite
Beurre | Citron | Coriandre | Gingembre | Huile d’olive | Miel | Oignon rouge | Orange | Poivre | Rôti de porc | Sauce soja | Sel | Vin rouge | Vinaigre
Marmiton
Dos de cabillaud rôti, compotée d'oignons rouges, jeunes asperges sauvages et émulsion d'huile de pistache
Asperges | Beurre | Cabillaud | Citron | Fleur de sel | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Miel | Oignon rouge | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Vin rouge | Xérès
Atelier des chefs
Salade de poulet
botte de coriandre | citron vert | gousse d’ail | huile d’olive | huile de sésame toasté | laitue | noix de Cajou | oignons rouges | poivre du moulin | poulet rôti | pousse de gingembre frais | sauce soja | Sel fin | vinaigre de Xérès
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Beignets de tomate - Laurent Mariotte
Farine | Huile pour friture | Levure chimique | Menthe | Oignons rouges | Origan | Persil plat | Piment d'Espelette | Poivre du moulin | Sel fin gris | Tomates cerises
Laurent Mariotte | Site officiel
Homard rôti aux tomates séchées, chutney d'oignons rouges et corail
Fleur de sel | Homard | Huile d’olive | Miel | Oignon | Oignon rouge | Poivre | Purée | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Tarte feuilletée aux oignons rouges
Ail | Câpres | Coulis de tomate | Huile d’olive | Oignon rouge | Olives noires | Pâte feuilletée | Tapenade | Thym
Notrefamille.com
Sauté de boeuf tomate et olives - Laurent Mariotte
Ail | Bouillon de boeuf ou volaille | Farine T55 | Gîte de boeuf | Gros sel gris | Huile de pépins de raisins | Oignons rouges | Olives de Nyons | Persil plat | Poivre du moulin | Sel gris fin | Tomates coeur de boeuf | Vin blanc sec
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Burger fermier avec Denis Brogniart - Laurent Mariotte
buns à burger | crème crue | feuilles de laitue | huile de pépins de raisins | moutarde de Dijon ou aux condiments | oignons rouges | poivre du moulin | sel gris fin | tomate coeur de boeuf | tranches de tomme fermière ou fromage à pâte pressée cuite | tranches de ventrèche ou de lard | viande de boeuf
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Chou farci au riz de camargue - Laurent Mariotte
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Chou vert frisé | Graines de courge | Huile d'olive | Oignons rouges | Poivre du moulin | Raisins de Corinthe | Riz long blanc de Camargue | Sel fin gris
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