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Croquines noisettes de Christophe Felder

 


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Croquines noisettes de Christophe Felder

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Croquines noisettes de Christophe Felder”, publiée le Mercredi 01 Mai 2024 à 10h10, sur le blog de son éditeur : La Papilles de Karen


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La Papilles de Karen | blanc d'oeuf | cannelle | noisette | sucre | vanille

Bûche mont blanc aux marrons de Christophe Felder

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beurre mou | blancs d'oeufs | Crème chantilly | crème de marron | crème liquide entière | farine T45 | gélatine | gousse de vanille | Meringue | pâte de marron | Pâte vanille Kipferl | poudre d'amandes | poudre de noisettes | purée de marron | rhum | sucre | sucre glace | sucre semoule | vanille liquide | Vermicelles de marron
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CrĂŞpes au chocolat noisette de Christophe Felder

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Boîte de poires au sirop | Cacao | Crème liquide | Farine | Fève tonka râpée | Jus de citron jaune | Lait frais | Noisettes concassées et torréfiées | Oeufs très frais | Pâte à tartiner pralinée | Sel fin | Sucre semoule
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Comment ça marche ?

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Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Lait | Oeuf | Poudre d’amande | Sucre
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Comment faire ?

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Beurre | Farine | Levure chimique | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre
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Beurre | Cacao | Eau | Farine | Sel
  750g
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Beurre | Farine | Huile de friture | Lait | Levure | Oeuf | Sel | Sucre fin | Sucre vanillé
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Beurre | Farine | Poudre d’amande | Sucre glace | Sucre vanillé | Vanille
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Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Meringue | Oeuf | Semoule | Sucre vanillé
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Beurre | Café soluble | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Farine | Levure chimique | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Zeste d’orange
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