Croquettes de Princesse Amandine® au foie gras et au sel de l'himalaya à la truffe Ducros®
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Croquettes de Princesse Amandine® au foie gras et au sel de l'himalaya à la truffe Ducros®”, publiée le Dimanche 15 Décembre 2013 à 14h48, sur le blog de son éditeur : Khala et compagnie
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Raviole de foie gras au parfum d'huile de truffe blanche, velouté de champignons crus
Canard | Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile | Oeuf | Pâte à ravioles | Poivre | Sel | Truffe
Atelier des chefs
Panier de champignons des bois au foie gras
Ail | Champignons | Crème fraîche | Crème liquide | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Foie d’oie | Foie gras | Huile d’olive | Truffe
Marmiton
Oeuf cocotte au foie gras et mouillette au beurre de truffe
Beurre | Canard | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Oeuf | Pain | Poivre | Sel | Truffe
Atelier des chefs
Foie gras frais entier truffe
Armagnac | Foie | Foie d’oie | Foie gras | Lard | Orange | Poivre | Sel | Truffe
Cuisineaz
Escalopes de foie gras aux asperges vertes et truffe noire
Asperges | Canard | Fleur de sel | Foie gras | Poivre | Truffe
750g
Copeaux de foie gras au sel, cèpes marinés et salade de cerfeuil
Canard | Cèpes | Cerfeuil | Citron | Eau | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre
Atelier des chefs
Côtelettes d'agneau
Agneau | Artichaut | Beurre | Foie gras | Glace | Purée | Truffe | Viande
Cuisineaz