Croquantines de gambas sauce caramel au citron vert
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Croquantines de gambas sauce caramel au citron vert”, publiée le Samedi 07 Août 2010 à 16h15, sur le blog de son éditeur : Les Carnets Gourmands d’Isa
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Tempura de gambas sauce fruits
Citron vert | Coriandre | Eau | Farine | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Huile de friture | Levure chimique | Mangue | Oignon rouge | Pomme | Sel
Atelier des chefs
Ravioles de poisson à la coriandre, sauce piquante
Citron vert | Coriandre | Gambas | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Poudre de chili | Sauce soja | Saumon | Sel | Thon
Atelier des chefs
Brochette de gambas et litchis
Ail | Citron vert | Coriandre | Echalotes | Gambas | Gousse de vanille | Huile d’olive | Lait de coco | Litchis | Miel | Persil | Poivre | Sauce soja
Marmiton
Nems de gambas a la coriandre fraiche et sa sauce mangue
Citron vert | Coriandre | Feuilles de bricks | Gambas | Gingembre | Mangue | Oeuf
Marmiton
Verrines d'automne et pommes au caramel
Citron vert | Crème liquide | Curry | Feuilles de gélatine | Gambas | Huile d’olive | Lait | Poivre | Roquette | Saumon fumé | Sel | Zeste d’orange
A vos assiettes
Nouilles sautées aux légumes croquants et gambas rôties
Basilic | Citron vert | Eau | Gambas | Gingembre | Huile d’olive | Nouilles | Nuoc mam | Piment | Pois gourmand | Potiron | Sel | Shiitake
Atelier des chefs
Papillote de boeuf aux légumes croquants, sauce chili/citron vert
Citron vert | Estragon | Huile d’olive | Poivre | Poudre de chili | Radis | Rumsteck | Sel | Soja | Tomate cerise
Atelier des chefs
Passion Flower (sans alcool)
Ananas | Caramel | Citron vert | Fruit de la passion | Glaçon | Grenade | Purée | Sirop
Atelier des chefs
Samoussa de gambas à la citronnelle et au gingembre
Citron vert | Citronnelle | Eau | Feuilles de bricks | Gambas | Gingembre | Huile d’olive | Nuoc mam | Oignons nouveaux | Piment | Poivre | Sel
Atelier des chefs
