Croissants aux pommes caramélisées
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Croissants aux pommes caramélisées”, publiée le Vendredi 19 Novembre 2021 à 12h00, sur le site de son éditeur : Chefclub
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Pommes caramélisées aux amandes
Amandes effilées | Cognac | Crème liquide | Pomme | Sucre fin
Atelier des chefs
Crêpes aux pommes caramélisées et amandes hachées
Amandes | Beurre | Eau | Farine | Huile d’arachide | Lait | Oeuf | Pomme | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Mousse au chocolat au lait et pommes caramélisées
Chocolat au lait | Crème liquide | Eau | Lait | Oeuf (jaune) | Pomme | Sucre fin
Atelier des chefs
Pommes caramélisées, émulsion au Calvados, nougatine aux amandes
Amandes effilées | Beurre | Calvados | Crème liquide | Pomme | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Mille-feuille aérien à la vanille, pommes caramelisées
Beurre | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Pommes caramélisées, crumble romarin
Beurre | Farine | Noisettes | Pomme | Romarin | Sucre fin
Atelier des chefs
Magret de canard au cidre, pommes caramélisées
Beurre | Cidre | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Lait | Magret de canard | Miel | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
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