Crêpes dentelles
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crêpes dentelles”, publiée le Vendredi 27 Janvier 2023 à 09h29, sur le blog de son éditeur : Hervé Cuisine
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Quenelles de mousse au chocolat blanc croustillantes
Chocolat blanc | Crème liquide | Crêpes dentelles
Atelier des chefs
Croustillant praliné et noisette, mille-feuille craquant au chocolat
Beurre | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème liquide | Crêpes dentelles | Glucose | Noisettes | Pralin | Sirop | Sucre glace
Atelier des chefs
Verrine de fruits exotiques, mousseline citron vert
Ananas | Beurre | Chocolat noir | Citron vert | Crêpes dentelles | Fruit de la passion | Mangue | Oeuf | Pralin | Sucre fin
Atelier des chefs
Parisienne croustillante au chocolat et praliné
Amandes | Beurre | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème liquide | Crêpes dentelles | Farine | Gousse de vanille | Jus d’orange | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pralin | Sel | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Petit roulé sucré
Amandes | Brioche | Compote de pommes | Crêpes dentelles | Fruits secs | Miel | Noisettes | Pain de mie
Atelier des chefs
Verrine chocolat-poire et feuillantine
Chocolat noir | Crème liquide | Crêpes dentelles | Eau-de-vie | Lait | Oeuf (jaune) | Poire | Pralin | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Bûche de Noël praliné chocolat
Beurre | Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Crêpes dentelles | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Noix | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pralin | Sucre fin | Sucre roux
Atelier des chefs
Quenelle de ganache chocolat et crème anglaise safranée
Chocolat noir | Crème liquide | Crêpes dentelles | Oeuf (jaune) | Safran | Sucre fin
Atelier des chefs
Millefeuille chocolat crousti-craquant
Chocolat noir | Crème liquide | Crêpes dentelles | Pralin
Atelier des chefs
Dôme de mousse au chocolat coeur coulant au caramel sur son croustillant pralinoise
Caramel | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crêpes dentelles | Oeuf | Pralinoise
Cuisine Addict
Gâteau crousti-fondant aux trois chocolats
Cacao | Chocolat au lait | Chocolat blanc | Crème liquide | Crêpes dentelles | Noix de coco | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Poudre de coco | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
