Crêpes de Philippe Etchebest
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crêpes de Philippe Etchebest”, publiée le Mercredi 08 Février 2023 à 00h00, sur le blog de son éditeur : Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
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La pâte à crêpes - Philippe Etchebest
Beurre | Eau de fleur d'oranger (ou rhum | Farine | Grand Marnier) | Lait | Oeufs | Sucre en poudre
Philippe Etchebest
Les crêpes suzette - Philippe Etchebest
beurre | eau de fleur d'oranger (ou rhum | farine | Grand Marnier | Grand Marnier) | huile de colza | jus d'orange | lait | oeufs | orange bio | sucre en poudre
Philippe Etchebest
La sauce tartare
Câpres | Cerfeuil | Ciboulette | Cornichons | Estragon | Jaunes d'œufs | Moutarde de Dijon | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre d'alcool blanc
Philippe Etchebest
La sauce moutarde
crème liquide | échalotes | moutarde à l’ancienne | moutarde de Dijon | Piment d’Espelette | vinaigre de xérès
Philippe Etchebest
La sauce béarnaise
beurre | cerfeuil | échalote | estragon | jaunes d'œufs | poivre mignonnette | Sel | vin blanc | vinaigre
Philippe Etchebest
Les fish and chips - Philippe Etchebest
Bière | Farine | Fécule de maïs | Jaune d'oeuf | Sel
Philippe Etchebest
