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Crêpes de fèves et pois cassés,truite fumée,cantal,coriandre

 


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Crêpes de fèves et pois cassés truite fumée cantal coriandre

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crêpes de fèves et pois cassés,truite fumée,cantal,coriandre”, publiée le Jeudi 07 Octobre 2010 à 10h30, sur le blog de son éditeur : Les horizons d’Ewa


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#Crêpes | #Fèves | #Truite | Les horizons d’Ewa |

Soupe au lard et pois casses


Ail | Bouillon de viande | Carotte | Clous de girofle | Croûtons | Lard fumé | Oignon | Pois cassés | Poitrine fumée | Porc | Sel | Thym
  Marmiton
Puree de pois casse

Puree de pois casse


Ail | Oignon | Pois cassés | Poitrine fumée | Poivre | Sel
  Marmiton
Crème de pois cassés

Crème de pois cassés


Beurre | Bouquet garni | Crème fraîche | Lard fumé | Laurier | Oignon | Pain | Persil | Pois cassés | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Thym
  Cuisineaz
Purée de fèves et de pois cassés

Purée de fèves et de pois cassés


Beurre | Crème fraîche | Fèves | Pois cassés | Pomme de terre
  Cuisineaz
Côte de porc panée au pain d'épice et sa purée de pois cassés

Côte de porc panée au pain d'épice et sa purée de pois cassés


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Côte de porc | Crème | Fond blanc | Fond de volaille | Huile d’olive | Lait | Moutarde | Oignon | Pain de mie | Pois cassés | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
  750g
Petit salé aux lentilles

Petit salé aux lentilles


Bouillon de viande | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Eau | Fond brun | Gros sel | Lard fumé | Lardons | Lentilles | Oignon | Persil | Petit salé | Pois cassés | Poitrine fumée | Poivre | Porc
  A vos assiettes
Purée de pois cassés

Purée de pois cassés


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cerfeuil | Crème fraîche | Huile | Laitue | Oignon | Pain de mie | Pois cassés | Poitrine fumée | Poivre | Sel
  A vos assiettes

Huîtres marennes oléron, poivron confit et lard


Huîtres | Pois cassés | Poitrine fumée | Poivron | Poivron rouge
  A vos assiettes

Cappuccino de potimarron, mousse au bacon et chips de jambon


Bacon | Beurre | Bouillon de volaille | Eau | Gros sel | Jambon | Lait | Pois cassés | Poitrine fumée | Poivre | Potimarron
  A vos assiettes
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