Crepes aux noisettes, sauce caramel au beurre sale
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crepes aux noisettes, sauce caramel au beurre sale”, publiée le Lundi 23 Mai 2011 à 17h48, sur le blog de son éditeur : Les délices d'Hélène
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Coeur de brioche au chocolat et aux noisettes sauce caramel au beurre salé
Beurre | Beurre demi-sel | Brioche | Chocolat | Crème liquide | Lait | Noisettes | Oeuf | Sucre fin
Atelier des chefs
Pomme confite aux épices, émulsion caramel, streusel noisette et sauce caramel au beurre salé
Beurre | Beurre demi-sel | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fèves | Fleur de sel | Gousse de vanille | Lait | Noisettes | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme | Sucre fin
Atelier des chefs
Financier pomme noisette et sa sauce caramel au beurre salé
Beurre | Cassonade | Crème fraîche | Farine | Noisettes | Oeuf (blanc) | Pomme | Sucre | Sucre fin | Sucre roux
750g
Mille-feuille classique, crème de marron, sauce caramel au beurre salé
Beurre | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
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Mille-feuille pâtissier à la vanille, sauce caramel au beurre salé
Beurre | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace
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Fondant au chocolat, sauce caramel au beurre salé
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Oeuf | Sucre fin
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Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Oeuf | Piment d’Espelette | Sucre fin
Atelier des chefs
Sauce au caramel beurre salé
Beurre demi-sel | Crème liquide | Fleur de sel | Sucre fin
Le Journal des femmes - Cuisine
