Crémeux de courge au safran et à l ' orange du chef jean-jacques prévôt
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crémeux de courge au safran et à l ' orange du chef jean-jacques prévôt”, publiée le Jeudi 04 Novembre 2010 à 15h29, sur le blog de son éditeur : Les horizons d’Ewa
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Velouté de courge safran et orange
Ail | Butternut | Coriandre | Courge | Crème liquide | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Safran | Zeste d’orange
A vos assiettes
Nage crémeuse de poisson et crustacés
Amandes | Betterave | Beurre | Choux de Bruxelles | Coques | Crème liquide | Curcuma | Echalotes | Langoustine | Laurier | Palourde | Poivre | Pomme de terre | Safran | Saint-Jacques | Sel | Sole | Vin blanc
A vos assiettes
Nage de Saint-Jacques au safran et petits légumes
Ail | Badianes | Beurre | Carotte | Céleri branche | Coriandre | Gingembre | Graines de coriandre | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Petits pois | Poivre | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Notrefamille.com
Saint-jacques endives et coquillages
Beurre | Coques | Crème | Eau | Echalotes | Endive | Jus d’orange | Jus de citron | Moules | Poivre | Safran | Saint-Jacques | Sel | Sucre | Vin blanc
750g
Saint-Jacques poêlées et leur crème au safran, cappuccino vitelotte
Beurre | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Risotto aux noix de Saint Jacques et gambas
Gambas | Oignon | Orange | Pamplemousse | Parmesan | Poivre | Riz | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
750g
Noix de Saint-Jacques et lard grillé à la crème de safran
Beurre | Ciboulette | Cognac | Crème liquide | Crevettes | Lard | Noix de Saint-Jacques | Oignon rouge | Poivre | Safran | Sel
Démotivateur Food
Gâteau à l'orange de Jean Jacques
Farine | Levure | Oeuf | Orange | Sel | Sucre | Sucre glace
Cuisineaz
Escargots tomates et crème de persil du chef Jean-Michel Lorain
Crème | Échalote | Escargot | Huile aromatisée à l'ail | Persil | Tomate
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Saint-Jacques façon Suzette de Philippe Mille
Curry | Grand Marnier ou Cointreau | Jus d'orange | Noix de Saint-Jacques | Petites carottes | Pistils de safran (optionnel) | Purée de carotte (optionnel)
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