Crémeux chocolaté, biscuit breton et mousseux pruneaux/armagnac
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crémeux chocolaté, biscuit breton et mousseux pruneaux/armagnac”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Crémeux chocolaté, biscuit breton et écume de noisettes torréfiées
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Lait | Noisettes | Oeuf (jaune) | Pralin | Sucre fin
Atelier des chefs
Onctueux chocolaté, sablé breton et émulsion à l'armagnac
Armagnac | Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Lait | Oeuf | Sel | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Petites bouchées aux mousse de foie de canard, pruneaux à l'armagnac et biscuit au café et noix
Dans la cuisine de Fabienne
Croustillant de foie gras aux noix et aux pruneaux
Armagnac | Beurre | Canard | Farine | Feuilles de bricks | Foie gras | Fond de volaille | Noix | Poivre | Pruneaux | Sel | Vin blanc
Marmiton
Filtet mignon aux pruneaux et a l'armagnac
Ail | Armagnac | Beurre | Crème liquide | Echalotes | Filet mignon de porc | Fond de veau | Huile | Muscade | Poivre | Pruneaux | Sel | Thym | Vin rouge
Marmiton
