Crémeux chocolaté, biscuit breton et écume de noisettes torréfiées
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crémeux chocolaté, biscuit breton et écume de noisettes torréfiées”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Crémeux chocolaté, biscuit breton et mousseux pruneaux/armagnac
Armagnac | Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Farine | Lait | Oeuf (jaune) | Pruneaux | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Brochettes de Saint-Jacques vanillées écume vanille / safran et noisettes torréfiées
Beurre | Fumet de poisson | Gousse de vanille | Huile de pépins de raisins | Lait | Mangue | Noisettes | Poivre | Safran | Saint-Jacques | Sel | Soja | Sucre
750g
Onctueux chocolaté, sablé breton et émulsion à l'armagnac
Armagnac | Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Lait | Oeuf | Sel | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Petits gâteaux au chocolat et noisettes torréfiées
Beurre | Cacao | Chocolat noir | Farine | Noisettes | Oeuf (blanc) | Sucre glace
Tastemade
Banana split au caramel
Caramel au beurre salé Régilait | Crème entière liquide | Crème liquide entière | Lait concentré sucré Régilait | Mascarpone | Noisettes torréfiées | Petites bananes
Régilait
Gâteaux à la pâte filo (crinkle filo cake)
beurre | crème fraîche | eau | feuilles de pâte filo | lait | noisettes torréfiées | oeufs | sucre | sucre en poudre
Marmiton
Effiloché de joues de boeuf au vin rouge
Ail | Anchois | Carotte | Chapelure | Ciboulette | Cornichons | Échalote | Farine | Haricots | Huile d’olive | Joue de boeuf | Laurier | Noisettes torréfiées | Oeuf | Piment d’espelette | Poireaux | Poivre | Romarin | Vin rouge | Vinaigre
Météo à la carte | France 3
