Cremes brulees au foies de volaille truffes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cremes brulees au foies de volaille truffes”, publiée le Dimanche 26 Décembre 2010 à 14h21, sur le blog de son éditeur : Mes recettes de cuisine
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Foies de volaille
farine | foie de volaille | huile | oignon | persil | poivre | romarin | sauge | sel | thym | vin rouge
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Poularde en croûte
crème liquide | foie gras | foies de volaille | jaunes d oeufs | morilles séchées | pâte brisée | veau
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cassonade | crème liquide | jaune d'oeuf | Lait de coco | sucre en poudre
Marmiton
Gateau de foies de volaille a la tomate
Farine | Foie de volaille | Herbes de Provence | Lait | Oeuf | Pain | Poivre | Quenelle | Sauce tomates | Sel | Veau
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Terrine de foies de volaille
Beurre | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Foie de volaille | Oeuf | Persil | Poivre | Porto | Quatre-épices | Sel
Marmiton
Pate de foies de volaille
Ail | Cognac | Crépine | Foie | Foie de volaille | Gésiers | Gros sel | Lard | Oignon | Persil | Volaille
Marmiton
Petits pains aux foies de volaille
Crème fraîche | Foie de volaille | Gruyère | Lait | Oeuf | Pain | Poivre | Sel
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Foies de volaille flambes au whisky
Ail | Echalotes | Foie de volaille | Huile | Paprika | Poulet | Tomates concassées | Whisky
Marmiton
