Crèmes aux œufs parfum ricoré
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crèmes aux œufs parfum ricoré”, publiée le Jeudi 04 Octobre 2012 à 09h00, sur le blog de son éditeur : Mes petites recettes préférées
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Crème au Beurre
alcool ou liqueur) | Beurre | café | chocolat | Eau | Jaunes d'oeufs | Parfum (vanille | praliné | Sucre semoule
A vos assiettes
Crêpes nature aux œufs, mais aussi aux fruits rouges et crème chantilly, à la confiture et au chocolat
Beurre | Chantilly | Chocolat | Chocolat noir | Confiture | Crème | Crème légère | Crêpes | Farine | Fruits rouges | Huile | Lait | Oeuf | Pâtes | Raisin | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
A vos assiettes
Oeuf cocotte en verrine à la crème de petit pois et chips de lard fumé
Ail | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Curry | Echalotes | Estragon | Fenouil | Huile d’olive | Lard fumé | Oeuf | Pain | Petits pois | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym
750g
Sablé de légumes oeuf poché et sa crème aux baies roses
Baies rose | Beurre | Courgette | Crème fraîche | Farine | Huile d’olive | Mesclun | Miel | Mimolette | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Poivron | Roquette | Saumon | Sel | Vinaigre
750g
Saumon de Norvège rose en croûte de parmesan sur lit de crème légumes verts et oeufs de cabillaud...
Beurre | Cabillaud | Chapelure | Crème fraîche | Crème liquide | Fèves | Fleur de sel | Moutarde | Oeuf | Parmesan | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sarriette | Saumon | Sel
750g
Crémeux de haricots de Soissons oeufs mollets moules noisettes et jus de chorizo
Beurre | Carotte | Chorizo | Echalotes | Estragon | Haricots | Huile d’olive | Huile de noix | Moules | Noisettes | Oeuf | Oignon | Sel | Thé | Thym | Vin blanc
750g
Crème d'asperges oeuf mollet croustillant en coque de noisette copeaux d'asperges et chips de bacon
Alcool | Asperges vertes | Bacon | Beurre | Bouillon de légumes | Crème liquide | Echalotes | Farine | Fleur de sel | Huile de friture | Huile de noix | Noisettes | Oeuf | Poivre | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
Saumon sauvage rose en croûte de parmesan sur lit de crème de légumes verts et oeufs de cabillaud d'Alaska
Beurre | Cabillaud | Chapelure | Crème fraîche | Crème liquide | Fèves | Fleur de sel | Moutarde | Oeuf | Parmesan | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sarriette | Saumon | Sel
Elle à table
Crème de potiron, écume de lard fumé et oeufs pochés
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Lait | Lard | Lard fumé | Oeuf | Oignon | Poireau | Poivre | Potimarron | Potiron | Romarin | Sel | Vinaigre
750g
Timbale saumonée crevettes et son oeuf poché coulant à la crème de roquefort
Avocat | Basilic | Cerfeuil | Ciboulette | Coriandre | Crème liquide | Crevettes | Echalotes | Jus de citron | Oeuf | Persil | Poivre | Roquefort | Saumon | Sel
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