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Crème pâtissière - Raphaël Haumont

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Crème pâtissière - Raphaël Haumont”, publiée le Vendredi 21 Avril 2023 à 13h40, sur le site de son éditeur : Allo Docteur - Le magazine de la santé  |  France 5


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#Crème pâtissière | #Crème | #Raphaël Haumont | #Vidéo | Allo Docteur - Le magazine de la santé |

Petits pois   les 3 recettes salées ou sucrées de Raphaël Haumont
 

Petits pois : les 3 recettes salées ou sucrées de Raphaël Haumont


beurre | beurre fondu | bicarbonate | carotte | chantilly | échalote | farine | fraise | laurier | mascarpone | menthe | œuf | oignon | petit pois | poivre | sel | sucre | sucre vanille | thym
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Chandeleur   trompe l'oeil de tagliatelles sucrées en pâte à crêpes  Raphaël Haumont
 

Chandeleur : trompe-l'oeil de tagliatelles sucrées en pâte à crêpes (Raphaël Haumont)


agar-agar | beurre | bière | chocolat blanc | confiture | crème | farine | fraise | fromage blanc | lait | mangue | œufs | sel | sucre | vanille | yaourt
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Durs à la coque pochés brouillés les secrets de Raphaël Haumont pour réussir la cuisson des oeufs
 

Durs à la coque pochés brouillés les secrets de Raphaël Haumont pour réussir la cuisson des oeufs


Beurre | Blanc | Crème | Eau | Jaune d'œuf | Matière grasse | Vinaigre
  Allo Docteur - Le magazine de la santé  |  France 5
 

Crème brûlée onctueuse au bain-marie (Raphaël Haumont)


  Allo Docteur - Le magazine de la santé  |  France 5
Crème glacée sans congélateur de Raphaël Haumont

Crème glacée sans congélateur de Raphaël Haumont


  Allo Docteur - Le magazine de la santé  |  France 5
Tiramisu au marron et crémeux de butternut au siphon de Raphaël Haumont

Tiramisu au marron et crémeux de butternut au siphon de Raphaël Haumont


  Allo Docteur - Le magazine de la santé  |  France 5

Guacamole maison par Raphaël Haumont


  Allo Docteur - Le magazine de la santé  |  France 5
Asperges vertes et blanches les idées recettes de Raphaël Haumont
 

Asperges vertes et blanches les idées recettes de Raphaël Haumont


Aneth | Artichaut | Asperge | Basilic | Beurre | Citron | Daurade | Fleur d'oranger | Fleur de sel | Fraise | Fruit de la passion | Haricot vert | Hollandaise | Huile d'olive | Kiwi | Lard grillé | Lychee | Mayonnaise | Noix de coco | Olive noire | Persil | Poisson blanc | Roquette | Sauce mousseline | Shiso | Truffe | Vanille | Vinaigrette
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Massepain cuit de Bintje crème pâtissière à l'avocat noyau de chocolat très noir Mousseline de...


Amandes | Amandes effilées | Avocat | Beurre | Chocolat noir | Citron | Crème | Crème fraîche | Eau | Farine de maïs | Gélatine | Gousse de vanille | Lait | Maïzena | Mascarpone | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pomme de terre | Purée | Sucre fin | Sucre glace
  750g
Sablés au comté à la crème pâtissière à l'ail de Lomagne tomates confites et coulis basilic

Sablés au comté à la crème pâtissière à l'ail de Lomagne tomates confites et coulis basilic


Ail | Basilic | Beurre | Beurre demi-sel | Comté | Farine | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile d’olive | Lait | Muscade | Oeuf (jaune) | Pavot | Pignons | Poivre | Sel | Thym | Tomate
  750g
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