Crème onctueuse à la mangue
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème onctueuse à la mangue”, publiée le Mardi 27 Avril 2010 à 10h25, sur le blog de son éditeur : Entre rire et cuisine...
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Verrine de mangue caramélisée et crème mascarpone
Crème liquide | Mangue | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs
Dips de fruits exotiques, sauce chocolat au poivre de Séchouan
Ananas | Banane | Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Mangue | Poivre
Atelier des chefs
Gratin de mangue
Amandes effilées | Crème liquide | Mangue | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs
Verrine de mangue caramélisée, émulsion version Pina Colada
Ananas | Crème liquide | Mangue | Rhum | Sirop | Sucre fin
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Chou à la crème onctueuse au chocolat
Beurre | Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Tarte façon clafoutis mangue et citron vert
Citron vert | Crème liquide | Mangue | Oeuf | Pâte brisée | Sucre fin
Atelier des chefs
Crème onctueuse de potiron escalope de foie gras poêlée
Ail | Canard | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Potiron | Sel
Atelier des chefs
Papillote d'ananas à la confiture de mangues et au citron vert chantilly à la noix de coco
Ananas | Citron vert | Confiture | Crème liquide | Mangue | Noix de coco | Poudre de coco | Sucre glace
Atelier des chefs
