Crème diplomate cardamome, mc vities et gelée de pamplemousse
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème diplomate cardamome, mc vities et gelée de pamplemousse”, publiée le Vendredi 25 Janvier 2013 à 07h11, sur le blog de son éditeur : Le blog de Pierre cuisine
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Panna cotta sur gelée d'agrumes
Agar-agar | Beurre | Cardamome | Crème | Farine | Feuilles de gélatine | Lait | Orange | Pamplemousse | Sucre | Zeste d’orange
750g
Gateau pamplemousse caramel entremet mousse
Cannelle | Caramel | Cardamome | Crème | Farine | Feuilles de gélatine | Gingembre | Oeuf | Pamplemousse | Sucre
Marmiton
Bavaroises ivoires gelée de pamplemousse brochettes aux fruits de saison
Chocolat blanc | Crème | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf (jaune) | Pamplemousse | Sucre
Notrefamille.com
Bûche pommes Pink Lady pomelos roses et vanille de Madagascar
Beurre | Chantilly | Citron | Coing | Crème | Eau | Farine T55 | Gélatine | Gelée | Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Mascarpone | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pamplemousse | Pomme | Sirop | Sucre | Sucre de canne | Sucre fin | Vanille
A vos assiettes
Choux Craquelin crème Diplomate à la Vanille chutney d'Ananas aux épices de chez Moi
Ananas en brunoise | Beurre | Chocolat au lait | Choux | Chutney d'ananas aux épices de chez moi | Craquelin | Crème | Curcuma | Eau | Farine | Ganache montée Jivara | Gingembre frais et râpé | Glucose | Graines de cardamome | Lait entier | Oeufs | Paprika | Pâte à choux | Pistille safran | Poivre timut | Raisin sec sultan | Sel | Sucre | Sucre roux | Vinaigre mangue
Marmiton
Panna cotta à la vanille, pamplemousses rôtis
Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Pamplemousse | Sucre fin
Atelier des chefs
Verrine de crabe aux agrumes chantilly au Tarama
Ciboulette | Citron vert | Crabe | Crème liquide | Huile d’olive | Oignon rouge | Pamplemousse | Poivre | Sel | Tarama
Atelier des chefs
Mille-feuille au kiwi et caramel de pamplemousse
Crème liquide | Kiwi | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Pamplemousse | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Spicy Rose Cocktail
Carola pamplemousse orange | confit de pétales de rose | gin | gingembre fraîchement râpé | glace pillée | gousse cardamome | jus de citron | jus de pamplemousse rose fraîchement pressé
Cuisine Addict
