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Crème de topinambours au caramel balsamique

 


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Crème de topinambours au caramel balsamique

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème de topinambours au caramel balsamique”, publiée le Mercredi 22 Février 2012 à 07h35, sur le blog de son éditeur : Les p’tits frichtis de Manue


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#Caramel | #Crème au caramel | #Crème | #Topinambours | Les p’tits frichtis de Manue |

Ecrasé de topinambours à la fève tonka et oeuf cocotte

Ecrasé de topinambours à la fève tonka et oeuf cocotte


Amandes | Beurre | Champignon de Paris | Crème | Echalotes | Fèves | Huile d’olive | Jambon | Mâche | Oeuf | Ossau Iraty | Pain | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours | Vinaigre balsamique
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Eclairs à la crème légère au miel figues fraîches et caramel au balsamique

Eclairs à la crème légère au miel figues fraîches et caramel au balsamique


Beurre | Crème | Eau | Farine | Figues | Flan | Lait | Maïzena | Miel | Mûres | Oeuf | Pistache | Sel | Sucre | Sucre fin | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
Eclair crème légère au miel figues fraîches et caramel au balsamique

Eclair crème légère au miel figues fraîches et caramel au balsamique


Beurre | Crème | Eau | Farine | Figues | Flan | Lait | Maïzena | Miel | Mûres | Oeuf | Pistache | Sel | Sucre | Sucre fin | Vinaigre balsamique
  750g
Chouquettes au tartare et cerises au caramel balsamique

Chouquettes au tartare et cerises au caramel balsamique


Amandes effilées | Beurre | Caramel | Cerise | Crème liquide | Eau | Farine | Herbe | Lait | Oeuf | Poivre | Sel | Sucre | Tartare | Vinaigre balsamique
  750g

Cailles et legumes nappes au porto


Beurre | Caille | Carotte | Cassis | Crème | Lait | Navet | Poivre | Pomme de terre | Porto | Sel | Topinambours | Vinaigre balsamique
  Marmiton
Filets de rougets grillés Mousseline d'artichaut caramel balsamique

Filets de rougets grillés Mousseline d'artichaut caramel balsamique


Artichaut | Beurre | Citron | Courge | Crème | Huile d’olive | Poivre | Rouget | Sel | Sucre fin | Truffe | Vinaigre balsamique
  Cuisine Addict
Recette de fraises au caramel balsamique et glace wasabi

Recette de fraises au caramel balsamique et glace wasabi


Citron vert | Crème liquide | Fraise | Graines de sésame | Lait de coco | Poudre de coco | Sucre | Vinaigre balsamique | Wasabi
  750g
Fraises au caramel balsamique et à la brousse

Fraises au caramel balsamique et à la brousse


Brousse | Crème liquide | Fraise | Gousse de vanille | Huile d’olive | Poivre | Sucre | Vinaigre balsamique
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Pétoncles à la vanille et au caramel balsamique

Pétoncles à la vanille et au caramel balsamique


Beurre | Caramel | Crème | Echalotes | Gousse de vanille | Pétoncle | Poivre | Sel
  750g
Crème renversée de topinambours à l'agar agar

Crème renversée de topinambours à l'agar-agar


Agar-agar | Cumin | Lait | Poivre | Sel | Topinambours | Vinaigre balsamique
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