Crème de roquefort Papillon en gelée de muscat
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème de roquefort Papillon en gelée de muscat”, publiée le Lundi 16 Avril 2018 à 22h53, sur le site de son éditeur : 750g
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Croustillant spéculoos à la crème de roquefort papillon et dés de poires au miel
Beurre | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Miel | Poire | Roquefort | Spéculoos
750g
Saint-Jacques en carpaccio et crème de roquefort Papillon asperges vertes et noisettes
Asperges vertes | Crème liquide | Huile de noix | Noisettes | Roquefort | Saint-Jacques | Sel
750g
Crème de roquefort papillon et mousse de poire au siphon
Crème liquide | Mûres | Oeuf (jaune) | Poire | Roquefort
750g
Déclinaison d'amuse-bouches autour du Roquefort Papillon Velouté tiède de tomates légèrement conf...
Ail | Basilic | Beurre | Boeuf | Bouillon | Crème | Eau | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Mascarpone | Mirabelles | Muscat | Oignon | Oignon rouge | Parmesan | Riz | Roquefort | Sel | Sucre | Tomate cerise
750g
Mousse au roquefort en gelée de muscat
Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Muscat | Poivre | Raisin | Roquefort | Sel
750g
Cabillaud et croustillant parfumé au roquefort Papillon petits légumes du moment glacés au miel ...
Basilic | Beurre | Cabillaud | Carotte | Citron | Crème liquide | Eau | Feuilles de bricks | Graines de sésame | Haricots verts | Huile d’olive | Miel | Navet | Oeuf (blanc) | Pancetta | Petits pois | Pignons | Poireau | Poivre | Roquefort | Sel | Thym | Tomate
750g
Roquefort papillon en pain et crème, petits légumes de printemps
Bouillon de volaille | Carotte | Céréales | Courgette | Crème | Curry | Eau | Farine | Fenouil | Fèves | Gingembre | Haricots | Huile d’olive | Légumes | Levure | Miel | Pain | Petits pois | Poivre | Roquefort | Sel
750g
Ravioles de roquefort Papillon sur un velouté de moules de Bouchot crumble noisettes et grué de...
Beurre | Bouquet garni | Cacao | Champignon de Paris | Chapelure | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Farine | Fumet de poisson | Huile d’olive | Maïzena | Moules | Noisettes | Oignon | Poivre | Ravioles | Roquefort | Safran | Sel | Vin blanc
750g
Roquefort Papillon poires croustillant de seigle sorbet au vin jaune
Crème | Eau | Farine de seigle | Fleur de sel | Graines de tournesol | Huile d’olive | Jus de citron | Levure chimique | Oeuf (blanc) | Poire | Poivre | Roquefort | Sel | Sorbet | Sucre | Sucre de canne | Vin
750g