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Crème de roquefort Papillon en gelée de muscat

 


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Crème de roquefort Papillon en gelée de muscat

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème de roquefort Papillon en gelée de muscat”, publiée le Lundi 16 Avril 2018 à 22h53, sur le site de son éditeur : 750g


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#Crème | #Gelée | #Roquefort | 750g | Crème fraîche épaisse | Feuilles de gélatine | Muscat | Poivre | Raisin | Roquefort

Crème de roquefort papillon et mousse de poire au siphon

Crème de roquefort papillon et mousse de poire au siphon


Crème liquide | Mûres | Oeuf (jaune) | Poire | Roquefort
  750g
Croustillant spéculoos à la crème de roquefort papillon et dés de poires au miel

Croustillant spéculoos à la crème de roquefort papillon et dés de poires au miel


Beurre | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Miel | Poire | Roquefort | Spéculoos
  750g
Saint Jacques en carpaccio et crème de roquefort Papillon asperges vertes et noisettes

Saint-Jacques en carpaccio et crème de roquefort Papillon asperges vertes et noisettes


Asperges vertes | Crème liquide | Huile de noix | Noisettes | Roquefort | Saint-Jacques | Sel
  750g
Déclinaison d'amuse bouches autour du Roquefort Papillon Velouté tiède de tomates légèrement conf

Déclinaison d'amuse-bouches autour du Roquefort Papillon Velouté tiède de tomates légèrement conf...


Ail | Basilic | Beurre | Boeuf | Bouillon | Crème | Eau | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Mascarpone | Mirabelles | Muscat | Oignon | Oignon rouge | Parmesan | Riz | Roquefort | Sel | Sucre | Tomate cerise
  750g

Mousse au roquefort en gelée de muscat


Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Muscat | Poivre | Raisin | Roquefort | Sel
  750g
Beignets de pommes de terre   roquefort papillon

Beignets de pommes de terre & roquefort papillon


Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Huile de friture | Oeuf | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Pomme de terre | Roquefort | Sel
  750g
Cannelloni au poulet et roquefort papillon

Cannelloni au poulet et roquefort papillon


Courgette | Crème | Escalope de poulet | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Roquefort | Sel | Tomates concassées
  750g
Cheesecake au roquefort papillon  brousse et carpaccio de radis red meat

Cheesecake au roquefort papillon, brousse et carpaccio de radis red meat


Brousse | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Persil | Poivre | Radis | Roquefort | Sel | Vinaigre balsamique
  750g
Les pâtes papillons au saumon et au roquefort papillon
 

Les pâtes papillons au saumon et au roquefort papillon


Crème fraîche épaisse | Echalotes | Farfalles | Poivre | Roquefort | Saumon fumé
  750g
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