Crème de radis au roquefort Papillon et beurre salé
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème de radis au roquefort Papillon et beurre salé”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Roquefort Papillon en panna cotta et crumble salade mi-cuite mi-crue noix et jambon sec
Beurre | Carotte | Ciboulette | Farine | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Huile de noix | Jambon | Lait | Menthe | Noix | Pain | Panais | Persil | Pois gourmand | Poivre | Radis | Roquefort | Salade | Tomate | Vinaigre balsamique
750g
Poires-roquefort papillon sur sablés au noix
Beurre | Farine | Huile de noix | Mûres | Noix | Oeuf | Poire | Roquefort | Sel | Sésame | Sucre fin
750g
Le Roquefort Papillon sur son lit de poire croquant
Beurre | Biscotte | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Jus de citron | Miel | Moutarde | Noix | Poire | Roquefort
750g
Chips de pommes, chantilly roquefort et caramel beurre salé
Beurre | Cannelle | Crème liquide | Pomme | Roquefort | Sirop d’érable | Sucre
750g
Cupcake aux pommes caramélisées topping crème fouettée et poudre de caramel au beurre salé
Beurre | Caramel | Cassonade | Crème | Farine | Jus de citron | Levure | Noisettes | Oeuf | Pomme | Sucre fin | Sucre glace
750g
Mille-feuille classique, crème de marron, sauce caramel au beurre salé
Beurre | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Boules de Nöel à la crème de marron, enrobées de caramel au beurre salé
Beurre | Chou | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Lait | Oeuf | Sucre | Sucre fin
Atelier des chefs
Crème brûlée au Roquefort Papillon
Crème fraîche épaisse | Lait | Oeuf (jaune) | Poivre | Roquefort | Sel | Sucre roux
750g