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Crème de potiron, coquillages et magret fumé

 


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Crème de potiron  coquillages et magret fumé

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème de potiron, coquillages et magret fumé”, publiée le Jeudi 29 Novembre 2012 à 18h20, sur le blog de son éditeur : Gérard Vives cuisinier épicier


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Gérard Vives cuisinier épicier |

Crème de potiron, écume de lard fumé et oeufs pochés


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Lait | Lard | Lard fumé | Oeuf | Oignon | Poireau | Poivre | Potimarron | Potiron | Romarin | Sel | Vinaigre
  750g
Crème de céleri rave au magret fumé et oeuf de caille poché

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Alcool | Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Echalotes | Magret de canard | Oeuf de caille | Poivre | Sel | Vinaigre | Vinaigre balsamique
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Beurre | Citron | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Magret de canard | Persil | Petits pois | Poivre | Pomme | Sel
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Crème de choux fleur au magret fumé

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Canard | Cerfeuil | Chou-fleur | Crème fraîche | Curry | Fond de volaille | Herbe | Huile de noix | Persil | Poivre | Tabasco
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Crème de choux fleur au magret fumé

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Canard | Cerfeuil | Chou-fleur | Crème fraîche | Curry | Fond de volaille | Huile de noix | Persil | Poivre | Tabasco
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Crème de céleri rave au magret fumé

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Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Magret de canard | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
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Crème de potiron onctueuse  noix de Saint Jacques rôties au magret fumé

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Châtaignes | Crème liquide | Huile d’olive | Magret de canard | Oignon | Poivre | Potiron | Saint-Jacques | Sel
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Crème liquide | Lait | Magret | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Potimarron | Potiron | Sel | Tarte
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Canapés feuilletés aux champignons et au magret fumé

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beurre | cerneaux de noix | champignons de paris | crème fraîche épaisse | magret de canard fumé | pâte feuilletée | poivre | sel
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