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Crème de potimarron aux girolles, et bouillon ariaké

 


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Crème de potimarron aux girolles  et bouillon ariaké

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème de potimarron aux girolles, et bouillon ariaké”, publiée le Mardi 16 Octobre 2012 à 17h14, sur le blog de son éditeur : La table de Mina


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#Bouillon | #Crème de potimarron | #Crème | #Girolles | #Potimarron | #Soupe de potimarron | La table de Mina |

Crème de potimarron


Aneth | Bouillon de volaille | Clous de girofle | Crème liquide | Eau | Lait | Laurier | Muscade | Oignon | Persil | Poivre | Potimarron | Sel | Thym
  750g
Creme de potimarron aux huitres

Creme de potimarron aux huitres


Ail | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Crème fraîche | Crème liquide | Huîtres | Oignon | Poivre | Potimarron | Sel | Truffe
  Marmiton
Veloute de potimarron aux girolles

Veloute de potimarron aux girolles


Bouillon | Crème | Girolle | Huile de noix | Noisettes | Poivre | Potimarron | Sel
  Marmiton
Soupe de potimarron

Soupe de potimarron


Ail | Aubergine | Beurre | Brocoli | Ciboulette | Confiture | Courgette | Crème | Eau | Estragon | Fruits confits | Gelée | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Oignon rouge | Poivre | Potimarron | Sarriette | Sel | Thym
  Supertoinette
Veloute au potimarron de poupi

Veloute au potimarron de poupi


Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Coriandre | Crème fraîche | Crème liquide | Cumin | Echalotes | Huile d’olive | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Poudre de colombo | Sel | Vin blanc
  Marmiton
Velouté de potimarron aux moules marinières chantilly de mascarpone ciboulette sacristain sésam

Velouté de potimarron aux moules marinières chantilly de mascarpone ciboulette sacristain sésam...


Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Curcuma | Eau | Epices | Graines de sésame | Mascarpone | Moules | Muscade | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Potimarron | Sel
  750g

Confit de topinambour crème et mousse de potimarron mouillette de jaune doux à la truffe


Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Cube knorr | Curry | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Lait | Marrons | Miel | Oeuf | Pain | Poivre | Potimarron | Topinambours | Truffe
  750g
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