Crème de poireau au jus de truffe
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème de poireau au jus de truffe”, publiée le Lundi 16 Avril 2018 à 22h54, sur le site de son éditeur : 750g
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Bouchees feuilletees a la reine
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Champignon de Paris | Clous de girofle | Crème | Farine | Jus de citron | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Poulet | Quenelle | Sel | Veau | Vin blanc | Volaille
Marmiton
Bouchées feuilletées royales de ma grand-mère
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Champignon de Paris | Clous de girofle | Crème | Farine | Jus de citron | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Poulet | Quenelle | Sel | Vin | Volaille
Cuisineaz
Blanquette de veau traditionnelle de grand-mère
Beurre | Bouillon de viande | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Champignons | Chapelure | Clous de girofle | Crème | Farine | Jus de citron | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Veau
750g
Waterzoï de poisson
Beurre | Carotte | Céleri-rave | Clous de girofle | Crème fraîche | Crème liquide | Jus de citron | Laurier | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poireau | Poisson | Poivre | Sel | Vin blanc
750g
Bortsch et pirojki
Aneth | Betterave | Boeuf | Céleri-rave | Champignon de Paris | Chou | Crème | Huile | Jus de citron | Macreuse | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Sel | Tomate
Marie Claire
Waterzooï de poisson
Beurre | Carotte | Céleri-rave | Clous de girofle | Crème liquide | Jus de citron | Laurier | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poireau | Poisson | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Soupe de champignons et pommes de terre
Basilic | Beurre | Cannelle | Champignons | Ciboulette | Crème | Eau | Jus de citron | Marjolaine | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sauge | Sel | Thym
Supertoinette
Poularde masquée en vert et blanc
Bouquet garni | Brisures de truffes | Carottes | Céleri-rave | Chou vert de milan | Citron | Clous de girofle | Côtes de céleri | Farce fine | Fenouils | Foie gras de canard cru | Gousse d'ail | Gros sel | Huile de pépins de raisin | Jus de truffe | Navets | Oeuf | Oignon | Persil plat | Petits poireaux | Poireau | Poivre noir | Poulaerde de Bresse | Vinaigre de Xérès
Avantages
Velouté d'avocat
Avocat | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Crème fraîche | Jus de citron | Lait | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Cuisines du monde
Crème de rave au poivre long, œuf cassé au jus de truffe
Ail | Aromate | Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Poivre | Thym | Truffe
Atelier des chefs