Crème de petits pois rafraîchie à la mélisse lunette d'oeuf de caille en toast
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème de petits pois rafraîchie à la mélisse lunette d'oeuf de caille en toast”, publiée le Jeudi 19 Novembre 2020 à 13h01, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Crème de petits pois à l'échalote, oeuf de caille poché
Ail | Alcool | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Oeuf de caille | Petits pois | Piment d’Espelette | Sel | Vinaigre | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Œuf de caille cocotte aux moules en habit de pomme de terre
Beurre | Crème | Eau | Moules | Oeuf de caille | Persil | Pois cassés | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel
A vos assiettes
Oeuf cocotte en verrine à la crème de petit pois et chips de lard fumé
Ail | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Curry | Echalotes | Estragon | Fenouil | Huile d’olive | Lard fumé | Oeuf | Pain | Petits pois | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym
750g
Gaspacho de légumes frais lunette d'oeuf de caille à la tapenade
Ail | Baguette | Basilic | Concombre | Huile d’olive | Menthe | Oeuf de caille | Oignons nouveaux | Olives noires | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Sel | Tapenade | Tomate | Xérès
Atelier des chefs
Crème de petits pois rafraîchie, radis roses et nougat à la fleur de sel
Ail | Aromate | Crème liquide | Eau | Fleur de sel | Glace | Huile d’olive | Laurier | Nougat | Oignon | Petits pois | Piment d’Espelette | Radis | Sel | Thym
Atelier des chefs
Assortiment de canapés de la mer
Aneth | Anguille | Beurre | Cerfeuil | Crème fraîche | Crevettes | Haddock | Moutarde | Oeuf de caille | Oeufs de lump | Oignon | Pain de mie | Saumon | Saumon fumé
Cuisineaz
Tarte crevettes courgettes et champignons
Beurre | Champignons | Courgette | Crème fraîche | Crevettes | Echalotes | Huile | Oeuf de caille | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
750g
Salade de cresson et endives au jambon
Cerfeuil | Citron | Crème | Cresson | Endive | Jambon | Moutarde | Oeuf de caille | Olives noires | Poivre | Sel
Cuisineaz