Crème de patates douces, bœuf à cru au jus iodé, coques et combava
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème de patates douces, bœuf à cru au jus iodé, coques et combava”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Bar rôti, émulsion coquillages, purée de patates douces au gingembre
Ail | Bar | Beurre | Coques | Coriandre | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Moules | Patate douce | Piment d’Espelette | Poivre | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Parmentier de patates douces et boeuf
Ail | Crème fraîche épaisse | Mozzarella | Oeuf | Oignon | Patate douce | Persil | Poivre | Sel | Viande hachée
750g
Boeuf à cru citron vert et coques aux câpres
Boeuf | Câpres | Citron vert | Coques | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Oignon rouge | Sauce soja | Sel | Tabasco | Tomate
Atelier des chefs
Crème de patates douces au lait de coco tataki de thon au sésame et citronnelle
Badianes | Citronnelle | Coriandre | Graines de sésame | Huile | Huîtres | Lait de coco | Oignon | Patate douce | Sel | Sucre | Thon
Atelier des chefs
Boeuf aux patates douces
Boeuf | Bouquet garni | Huile de palme | Laurier | Muscade | Oignon | Patate douce | Persil | Piment | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate | Viande
Cuisines du monde
Blancs de dinde à la crème de patates douces
Beurre | Champignon de Paris | Citron | Crème fraîche | Dinde | Estragon | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Sel | Vin blanc
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Blancs de dinde à la crème et aux patates douces
Champignon de Paris | Citron | Crème fraîche épaisse | Dinde | Estragon | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Patate douce | Poivre | Sel | Vin blanc
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Crème de patates douces et carottes
Carotte | Patate douce | Poitrine fumée | Poivre | Sel
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Boeuf aux patates douces
Boeuf | Bouquet garni | Huile de palme | Muscade | Oignon | Patate douce | Piment | Poivre | Purée | Sel | Tomate | Viande
Cuisineaz
Salsa de patates douces à la mexicaine
Ciboule | Jus d’orange | Oignon | Patate douce | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
Supertoinette
