Crème de mangue à l’ananas caramélisé
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème de mangue à l’ananas caramélisé”, publiée le Vendredi 19 Mars 2010 à 20h46, sur le site de son éditeur : Avantages
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Ananas caramélisé à la vanille, mousse légère à la mangue et tuiles au sésame
Ananas | Beurre | Citron vert | Crème liquide | Eau | Farine | Gousse de vanille | Graines de sésame | Jus d’orange | Mangue | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Creme a l'ananas et mangue caramelisee coulis a la noix de coco
Ananas | Beurre | Crème | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait de coco | Malibu | Mangue | Mûres | Sucre | Sucre vanillé
Marmiton
Ananas et mangues caramélisés aux fruits de la passion, mousseline légère au fromage blanc
Ananas | Crème liquide | Fromage blanc | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Mangue | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Flan a la vanille et ananas caramelise aux epices
Ananas | Beurre | Caramel | Crème liquide | Eau | Flan | Gousse de vanille | Lait | Lait concentré sucré | Oeuf | Rhum | Sirop | Sucre | Vanille
Marmiton
Gaufre à la chantilly fruits de la passion et ananas caramélisé
Ananas | Beurre | Crème liquide | Farine | Fruit de la passion | Lait | Levure | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Brochettes de fruits exotiques
Ananas | Banane | Cassonade | Citron vert | Crème | Mangue | Noix de coco | Orange | Poudre de coco | Rhum | Sucre glace | Vanille
Marmiton
Panna cotta chocolat blanc, ananas caramélisé, tuiles de sésame
Ananas | Beurre | Chocolat blanc | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Graines de sésame | Jus d’orange | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Banane et ananas vanillé glace vanille et coulis de mangue
Ananas | Banane | Beurre | Crème fraîche | Glace | Gousse de vanille | Lait | Mangue | Mûres | Oeuf (jaune) | Sucre
750g
Panna cotta coco citron vert ananas caramélisé vanille bourbon et rhum blanc
Ananas | Beurre | Cassonade | Citron vert | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait de coco | Noisettes | Noix de coco | Rhum
750g
Ananas caramélisé et mousse de coco
Ananas | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Lait de coco | Noix de coco | Poudre de coco | Rhum | Sucre | Sucre roux
750g