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Crème de châtaignes aux épices douces et pépite de foie gras

 


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Crème de châtaignes aux épices douces et pépite de foie gras

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème de châtaignes aux épices douces et pépite de foie gras”, publiée le Vendredi 17 Décembre 2010 à 08h14, sur le blog de son éditeur : Le blog de Pierre cuisine


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Foie gras aux épices douces

Foie gras aux épices douces


Cannelle | Foie gras | Muscade | Poivre | Quatre-épices | Sel | Sucre fin
  Cuisineaz
Cupcakes pain d'épices cœur de figues et topping crème de foie gras

Cupcakes pain d'épices cœur de figues et topping crème de foie gras


Anis | Beurre | Cannelle | Compote | Crème fraîche | Epices | Farine | Figues | Foie gras | Gingembre | Lait | Levure | Miel | Muscade | Oeuf | Poivre | Sel | Sucre
  750g
Blanquette de chapon  châtaignes aux épices douces

Blanquette de chapon, châtaignes aux épices douces


Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Chapon | Châtaignes | Clous de girofle | Crème liquide | Farine | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Quatre-épices | Sel
  Cuisineaz
Brick de foie gras

Brick de foie gras


Baies rose | Crème | Epices | Feuilles de bricks | Foie gras | Gros sel | Menthe | Tandoori
  750g
Coquelet farci au foie gras et ses deux pommes cuites au jus
 

Coquelet farci au foie gras et ses deux pommes cuites au jus


Chapelure | Coquelet | Crème fraîche épaisse | Escalope de poulet | Foie gras | Fromage râpé | Huile d’olive | Lait | Miel | Pain de mie | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Quatre-épices | Sel | Thym
  750g
Millefeuille de joues de porc braisées aux châtaignes et au cidre  sauce crémeuse au foie gras

Millefeuille de joues de porc braisées aux châtaignes et au cidre, sauce crémeuse au foie gras


Châtaignes | Cidre | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Foie gras | Fond de veau | Graisse de canard | Joue de porc | Maïzena | Orange | Pâte filo | Pâtes | Poivron | Sel
  750g
Poulet farci au foie gras  son confit  polenta et racines

Poulet farci au foie gras, son confit, polenta et racines


Beurre | Bleu | Bouquet garni | Cacao | Carotte | Céleri branche | Chocolat | Cognac | Crème | Epices | Farine | Fèves | Foie gras | Fromage | Fruits secs | Huile | Légumes | Oeuf | Oignon | Orange | Poivre | Polenta | Poulet | Sel | Sucre glace | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  750g
Macaron sucre cuit au foie gras épicé

Macaron sucre cuit au foie gras épicé


Beurre | Cacao | Canard | Cannelle | Chocolat noir | Colorant rouge | Crème liquide | Eau | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Quatre-épices | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Pannacotta au foie gras et aux figues

Pannacotta au foie gras et aux figues


Chutney | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Figues | Foie gras | Lait | Poivre | Quatre-épices | Sel
  Notrefamille.com

Soupe de châtaignes-cèpes-carottes-pomme au foie gras


Carotte | Cèpes | Châtaignes | Crème fraîche | Foie gras | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Cuisineaz
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