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Crème de champignon Appenzeller et velouté de potiron

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème de champignon Appenzeller et velouté de potiron”, publiée le Jeudi 15 Décembre 2011 à 23h00, sur le site de son éditeur : Le Journal des femmes - Cuisine


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#Crème de champignons | #Crème de potiron | #Velouté de champignons | #Velouté de potiron | #Velouté | Le Journal des femmes - Cuisine |

Veloute de potiron aux champignons grilles


Ail | Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Persil | Pomme de terre | Potiron
  Marmiton
Haricots Tarbais et carré d'agneau des Pyrénées accompagné d'un velouté de potiron

Haricots Tarbais et carré d'agneau des Pyrénées accompagné d'un velouté de potiron


Agneau | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche | Echalotes | Haricots | Huile d’olive | Poivre | Potiron | Sel
  750g

Velouté de potiron aux moules


Champignon de Paris | Citron | Crème fraîche | Curry | Maïzena | Moules | Oignon | Persil | Poivre | Potiron | Sel
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine

Velouté de potiron aux oeufs de poissons frais


Ail | Cabillaud | Crème liquide | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Oignon | Poisson | Poivre | Potiron | Thym
  Atelier des chefs
Velouté de potiron  émulsion au curry et saumon fumé

Velouté de potiron, émulsion au curry et saumon fumé


Ail | Crème liquide | Curry | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Potiron | Saumon fumé | Thym
  Atelier des chefs
Velouté de potiron
 

Velouté de potiron


Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Lait | Margarine | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Sel
  Le Journal des femmes - Cuisine
Velouté de potiron et crème fouettée au lard fumé
 

Velouté de potiron et crème fouettée au lard fumé


Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Farine | Lard fumé | Oignon | Poireau | Poivre | Potiron | Sel
  Le Journal des femmes - Cuisine
Velouté de potiron aux éclats de châtaignes et de chèvre

Velouté de potiron aux éclats de châtaignes et de chèvre


Bûche de chèvre | Cerfeuil | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Potiron | Sel
  Atelier des chefs
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