Crème de bière blanche à la gratinée de cassonade
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème de bière blanche à la gratinée de cassonade”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Soupe d'endives cremeuse biere
Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Cassonade | Crème fraîche | Echalotes | Endive | Sel
Marmiton
Tarte aux endives et au munster
Beurre | Bière | Cassonade | Cognac | Crème fraîche | Endive | Gruyère | Jus de citron | Lait | Munster | Oeuf | Pâte à tarte | Pâte brisée | Poivre | Sel | Tarte
Marmiton
Veloute d'endives au saumon fume
Bière | Bouillon | Cassonade | Courgette | Crème fraîche | Endive | Huile d’olive | Saumon fumé
Marmiton
Blanquette de veau flamande
Bière | Cassonade | Crème | Épaule de veau | Farine | Fond de veau | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Sel | Sucre
Marmiton
Ch'ti cocottes au maroilles fauquet
Beurre | Bière | Cassonade | Chicon | Crème | Echalotes | Laurier | Maroilles | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sauce soja | Sel
750g
Ch'ti cocottes
Beurre | Bière | Cassonade | Crème | Echalotes | Endive | Laurier | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sauce soja | Sel | Sucre roux
750g
Gaufres, spuma pomme violette
Beurre | Bière | Cassonade | Crème légère | Farine | Lait | Levure | Oeuf | Pomme | Sel | Sirop | Sucre
750g
Tarte au maroilles
Beurre | Bière | Cassonade | Crème fraîche | Faisselle | Farine | Fromage blanc | Levure | Maroilles | Oeuf | Poivre | Sel | Sucre roux
750g
Huîtres gratinées à la bière d'abbaye, chutney aux chicons caramélisés
Beurre | Bière | Crème liquide | Endive | Fleur de sel | Huîtres | Miel | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Raisins secs | Sel
Atelier des chefs