Crème d'asperges vertes et gambas au piment d'Espelette
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème d'asperges vertes et gambas au piment d'Espelette”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Crème d'asperges rafraîchie, gambas au piment d'Espelette
Asperges vertes | Beurre | Crème liquide | Echalotes | Gambas | Huile d’olive | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Amuse bouches à la crème d'asperges vertes et aux gambas épicées
Asperges vertes | Citron vert | Cives | Crevettes | Feuilles de gélatine | Fromage frais | Gingembre | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Piment de Cayenne | Poivre | Sel
Cuisineaz
Risotto crème d'asperges et d'épinards gambas sautées
Ail | Asperges vertes | Beurre | Bouillon de légumes | Crème liquide | Echalotes | Epinard | Gambas | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Piment d’Espelette | Riz | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Pastasotto au citron et asperges vertes, gambas flambées
Ail | Asperges vertes | Citron | Cognac | Fumet de poisson | Gambas | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Parmesan | Penne | Pignons | Piment d’Espelette | Roquette | Sel | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Iles flottantes salées au piment d'espelette et crème d'asperges vertes
Asperges vertes | Crème légère | Crème liquide | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Piment d’Espelette | Sel
750g
Crème d'asperges vertes chantilly à l'Espelette & tuile au parmesan
Asperges vertes | Crème liquide | Parmesan | Piment d’Espelette | Sel
750g
Risotto aux asperges vertes et gambas coulis de pousses d'épinard
Ail | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Crème liquide | Eau | Epinard | Gambas | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Persil | Riz | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Crème de petits pois aux gambas et piment d'Espelette, chips de Parme
Ail | Aneth | Beurre | Crème liquide | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Jambon de Parme | Oignon | Petits pois | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Mousse de chou-fleur gambas au piment d'Espelette et coulis de persil
Ail | Aromate | Chou-fleur | Crème liquide | Gambas | Huile d’olive | Laurier | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym
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