Crème café pistache
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème café pistache”, publiée le Vendredi 07 Avril 2023 à 16h25, sur le blog de son éditeur : Petites gourmandises
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Tatin de poires confites au gingembre et épices, crème anglaise à la pistache
Beurre | Fèves | Gingembre | Lait | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pâtes | Pistache | Poire | Sucre fin
Atelier des chefs
Pommes confites au caramel beurre salé, pistaches concassées
Beurre demi-sel | Cannelle | Crème liquide | Pistache | Poivre | Pomme | Sucre fin
Atelier des chefs
Gateau de maïs, crème anglaise à la pistache
Beurre | Blé | Farine | Gousse de vanille | Grains de maïs | Lait | Levure chimique | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâtes | Pistache | Semoule | Sucre fin
Atelier des chefs
Truffes chocolat blanc et citron vert
Beurre | Chocolat blanc | Citron vert | Crème liquide | Pistache | Poudre d’amande
Atelier des chefs
Mousse au chocolat crème anglaise à la pistache
Chocolat noir | Crème liquide | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâtes | Pistache | Sucre fin
Atelier des chefs
Crème brûlée à la pistache meringue au confit de cerises espuma au kirsch
Cassonade | Cerise | Confiture | Crème liquide | Kirsch | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâtes | Pectine | Pistache | Sucre fin | Sucre glace | Vitpris
Atelier des chefs
Petits pots de crème au café
Café moulu | Crème liquide entière | Jaune(s) d oeuf(s) | Lait entier | Sucre en poudre
Atelier des chefs
