Crème brûlée « Mojito »
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème brûlée « Mojito »”, publiée le Jeudi 25 Octobre 2018 à 17h21, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Spaetzle alsaciens aux épinards et crème de raclette « fumée » Entremont
Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Epinard | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Raclette | Saucisse de Strasbourg | Vin blanc
A vos assiettes
Charlotte au kiwi « Impératrice » caramel à la rose
Agar-agar | Biscuits | Chantilly | Crème anglaise | Crème liquide | Kiwi | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre
A vos assiettes
Soupe à l'alsacienne «griess»
Beurre | Blé | Carotte | Céleri branche | Crème liquide | Fond de volaille | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Semoule
Marie Claire
Crème brûlée à la réglisse et son caramel au pavot
Beurre | Crème | Eau | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pavot | Réglisse | Sucre | Sucre roux
Cuisineaz
Crème brûlée au foie gras
Cassonade | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Lait | Oeuf (jaune) | Pistache | Poivre | Sel | Sucre roux
Meilleur du Chef
Crème brulée
Cassonade | Crème liquide | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre
Meilleur du Chef
Crème brûlée à la truffe
cassonade | Crème | jaune | lait | oeuf | perle | sucre | truffe
Meilleur du Chef
Crème brûlée aux fruits rouges
Cassonade | Crème liquide | Fruits rouges | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs
