Crème brûlée & chantilly de crème brûlée
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème brûlée & chantilly de crème brûlée”, publiée le Mercredi 30 Novembre 2011 à 07h00, sur le blog de son éditeur : Les casseroles de Carole
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Crème brûlée courgette-saumon et sa chantilly de chèvre
Courgette | Crème liquide | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Lait | Oeuf (jaune) | Parmesan | Poivre | Saumon fumé | Sel
750g
Pommes caramelisees a la creme brulee
Caramel | Chantilly | Crème | Glace | Pomme | Rhum | Vanille
Marmiton
Crème brûlée au roquefort, mousseux de poires, comme un papillon, la glace noisette et croustilles de poires
Alcool | Beurre | Crème | Crème fraîche | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fruits secs | Gousse de vanille | Lait | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poire | Roquefort | Sirop | Sucre | Sucre fin
750g
Dôme fourré ganache cerises crème brûlée sur dacquoise aux noisettes
Cacao | Cerise | Chocolat | Chocolat noir | Coques | Crème | Gousse de vanille | Kirsch | Lait | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Sucre vanillé
750g
Biscuit au confit d'orange, crème brûlée vanille, suprême de chocolat
Agar-agar | Beurre | Cassonade | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Orange | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Sucre roux
750g
Crème brûlée au brie de Meaux mini-brochette de pomme et lard croustillant
Beurre | Brie de Meaux | Cassonade | Crème liquide | Huile de noix | Lait | Noisettes | Oeuf | Paprika | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Pomme | Roquette | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Tarte au chocolat et crème brûlée café
Beurre | Cacao | Café soluble | Cannelle | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Levure chimique | Noisettes | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâtes | Sucre | Sucre glace
750g