Crème brûlée au roquefort, mousseux de poires, comme un papillon, la glace noisette et croustilles de poires
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème brûlée au roquefort, mousseux de poires, comme un papillon, la glace noisette et croustilles de poires”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Crème brûlée au Roquefort Papillon
Crème fraîche épaisse | Lait | Oeuf (jaune) | Poivre | Roquefort | Sel | Sucre roux
750g
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Abricot sec | Crème liquide | Lait | Oeuf (jaune) | Poivre | Roquefort | Sucre fin
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Chapelure | Crème fraîche | Crème liquide | Jambon | Lait | Oeuf (jaune) | Roquefort
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Crème brulée au roquefort sorbet roquefort
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Abricots frais (ou surgelés) | Préparation pour Crème Brûlée Elle & Vire | Romarin | Sucre glace
Avantages
Tarte aux poires ganache chocolat blanc et roquefort Papillon caramel au beurre salé
Beurre | Beurre demi-sel | Caramel | Chocolat blanc | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Gousse de vanille | Oeuf (jaune) | Poire | Poudre d’amande | Roquefort | Sirop | Sucre | Sucre glace
750g
