Crème brûlée au melon confit
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème brûlée au melon confit”, publiée le Samedi 02 Juin 2012 à 07h19, sur le blog de son éditeur : La popotte à Lolo
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Biscuit au confit d'orange, crème brûlée vanille, suprême de chocolat
Agar-agar | Beurre | Cassonade | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Orange | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Sucre roux
750g
Saumon sauce au thé matcha melon confit
Crème fraîche | Fumet de poisson | Huile | Jus de citron | Melon | Poivre | Saumon | Sel | Thé
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Crème brûlée de pain d'épice au gingembre confit
5 épices | Cassonade | Gingembre | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune)
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Tartelettes au fondant caramel beurre salé et melon confit à l'érable.
Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Farine T65 | Melon | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte sablée | Pistache | Sirop d’érable | Sucre | Sucre glace
750g
Crème brûlée à la pistache meringue au confit de cerises espuma au kirsch
Cassonade | Cerise | Confiture | Crème liquide | Kirsch | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâtes | Pectine | Pistache | Sucre fin | Sucre glace | Vitpris
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