Crème brûlée à l'huile de truffe, petite purée d'artichaut
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème brûlée à l'huile de truffe, petite purée d'artichaut”, publiée le Vendredi 28 Janvier 2011 à 08h08, sur le blog de son éditeur : Le blog de Pierre cuisine
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Crème de panais à l'huile de truffe, foie gras poêlé noix/thym
Ail | Aromate | Beurre | Canard | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Laurier | Noix | Panais | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym | Truffe
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Crème de potiron à l'huile de truffe blanche, ravioles de chèvre
Chèvre frais | Ciboulette | Crème liquide | Huile | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Poivre | Potiron | Sel | Truffe
Atelier des chefs
Agneau et purée à l'huile de truffe
Agneau | Beurre | Huile | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Truffe
Cuisine & mets
Petite crème brûlée au foie gras
Crème fraîche | Foie gras | Gros sel | Oeuf (jaune) | Pineau des Charentes | Raisin | Sucre fin
Cuisineaz
Pâtes crémeuses aux champignons et parmesan
Champignon | Crème de soja | Huile à la truffe | Huile d'olive | Parmesan | Pâte | Poivre | Sel
Les recettes de Julie Gri
Filets de sole aux truffes et artichauts
beurre | crème fraîche | Filets de sole | fonds d'artichaut | huile d'olive | lait de soja | lait entier | poivre du moulin | purée d'artichaut | sel | truffes fraîches
Avantages
Homard en fricassée d'artichaut et rutabaga
Ail | Alcool | Aromate | Artichaut | Ciboulette | Cognac | Crème liquide | Fleur de sel | Homard | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Purée | Rutabagas | Thym | Tomate | Vinaigre
Atelier des chefs