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Crème au raifort de Matthias Marc (Top Chef)

 


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Crème au raifort de Matthias Marc  Top Chef

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème au raifort de Matthias Marc (Top Chef)”, publiée le Mardi 20 Juillet 2021 à 10h47, sur le site de son éditeur : RTL vous régale  |  RTL


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#Crème | RTL vous régale | Crème au raifort

Tartare de truite aux betteraves de Matthias Marc  Top Chef

Tartare de truite aux betteraves de Matthias Marc (Top Chef)


Betterave | Ciboulette | Citron | Framboise | Huile d'olive | Truite
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Cancoillotte de Matthias Marc  Top Chef

Cancoillotte de Matthias Marc (Top Chef)


Cancoillotte | Échalotes | Oeufs de truite | Pommes de terre fumées | Vin rouge
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Saucisse de Morteau de Matthias Marc  Top Chef

Saucisse de Morteau de Matthias Marc (Top Chef)


Saucisse de Morteau
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Le café gourmand de Stéphanie Le Quellec  Top Chef

Le café gourmand de Stéphanie Le Quellec (Top Chef)


Ananas | Beurre | Caramel | Chocolat | Citron | Crème liquide | Eau | Farine | Fraise | Fruit de la passion | Groseilles | Levure chimique | Mangue | Mûres | Noix | Oeuf | Oeuf (jaune) | Papaye | Pâtes | Poudre d’amande | Sel | Sucre fin | Sucre glace
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Sole sur arêtes et légumes d lsquo Asie par Pierre Sang  Top Chef

Sole sur arêtes et légumes d‘Asie par Pierre-Sang (Top Chef)


Beurre | Cidre | Citron jaune | Citron vert | Coco de Paimpol cuits | Crème | Darêtes de sole | Échalotes | Fleur d'ail | Fleurs comestibles ou kumquats | Fumet de poisson | Gingembre | Huile de noisette | Laurier | Pieds de mouton | Piment d'Espelette | Poivre | Potimarrons | Sel | Soles ébarbées et vidées | Thym | Trompettes de la mort | Yuzu
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Clafoutis aux abricots  sans farine  de Yann Lalle  Top Chef

Clafoutis aux abricots (sans farine) de Yann Lalle (Top Chef)


Abricots | Crème | Oeufs | Poudre d'amandes blanchie | Rhum | Sel | Sucre | Sucre glace | Vanille
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L'oeuf parfait de Christian Têtedoie  Top Chef

L'oeuf parfait de Christian Têtedoie (Top Chef)


crème de petits pois | feuilles de menthe | oeuf
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Sorbet de pruneaux au vieux marc de bourgogne


Crème fraîche | Crème liquide | Lait | Marc de bourgogne | Oeuf | Pruneaux | Sucre fin
  Marmiton
Pommes de terre sous la braise  crème de raifort

Pommes de terre sous la braise, crème de raifort


Crème fraîche | Jus de citron | Pomme de terre | Raifort | Sel
  Cuisineaz
Oeuf cocotte à la crème de raifort

Oeuf cocotte à la crème de raifort


Crème liquide | Oeuf | Poivre | Purée | Raifort | Sel
  Cuisineaz
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