Crème au chocolat, fruits rouges, coulis de mangue et palet croustillant
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème au chocolat, fruits rouges, coulis de mangue et palet croustillant”, publiée le Lundi 22 Octobre 2012 à 04h00, sur le blog de son éditeur : Les petits plats de trinidad
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Vacherin glacé mangue- fruits rouges
Coulis de framboises | Crème fraîche | Fruits rouges | Génoise | Mangue | Meringue | Oeuf (blanc) | Sucre fin | Sucre glace
750g
Boule de neige mangue fruit rouge
Chocolat | Chocolat blanc | Coulis | Crème liquide | Fruits rouges | Mangue | Noisettes | Oeuf (blanc) | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Sucre roux
750g
Tartelettes sablées et soufflé au chocolat quenelles mousseuses et coulis de mangue
Beurre | Cacao | Chocolat | Citron vert | Crème | Eau | Farine | Gousse de vanille | Groseilles | Lait | Mangue | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pectine | Sucre
750g
Entremets citron-fruits rouges
amandes hachées | beurre fondu | chocolat blanc | colorant alimentaire jaune | confiture fruits rouges | coulis de fruits rouges | crème fleurette | farine | feuilles de gélatine | jaunes d'oeufs | jus de citron | Lait | levure chimique | maïzena | oeuf entier | oeufs | sucre en poudre | sucre glace
Cuisineaz
Carpaccio de kiwis, couronne au chocolat et croquettes de glace vanille
Beurre | Chapelure | Chocolat | Coulis | Crème | Farine | Fruits rouges | Glace | Kiwi | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre glace | Vanille
Cuisineaz
Mousse au roquefort Papillon sur son sablé croustillant fruits rouges et coulis de mûres
Beurre | Crème | Eau-de-vie | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Levure chimique | Mûres | Myrtilles | Oeuf (jaune) | Prunes | Roquefort | Sel | Sucre
750g
Crème de chocolat blanc et de spéculoos sur coulis de fruits rouges
Biscuits | Chocolat | Chocolat blanc | Coulis | Crème | Crème fraîche épaisse | Feuilles de gélatine | Fruits rouges | Palets bretons | Spéculoos | Yaourt
Cuisineaz
Cheesecake chocolat blanc très onctueux avec coulis fruits rouges (sans cuisson)
Beurre | Chocolat blanc | Coulis | Crème liquide | Fruits rouges | Gélatine | Huile | Mascarpone | Philadelphia | Sucre vanillé
Marmiton
Bûche vanille-fruits rouges biscuit aux madeleines St Michel et croustillant aux galettes St Michel
Beurre | Chocolat Blanc | Crème fleurette | Fruits rouges (surgelés) | Galette St Michel | Gélatine | Gousses de vanille | Lait demi écrémé | Madeleines St Michel | Oeufs | Pectine | Sucre cassonade | VITPRIS
A vos assiettes