Crème à la citronnelle au fruit exotique et tuile au yuzu
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème à la citronnelle au fruit exotique et tuile au yuzu”, publiée le Jeudi 12 Juin 2014 à 21h59, sur le blog de son éditeur : Cuisine de Fadila
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Vacherin glacé Exotique (mangue Ananas Passion) Meringue au thé Matcha
Ananas | Carambole | Citron vert | Crème fraîche | Crème liquide | Fruit de la passion | Kiwi | Macaron | Mangue | Mûres | Oeuf (blanc) | Purée | Sucre fin | Sucre glace | Thé
Cuisine Addict
Panacotta aux fruits exotique
Agar-agar | Crème de soja | Fruit de la passion | Lait | Sirop d’érable | Soja
750g
L’île flottante de Cyril Lignac
Beurre | Beurre de cacao | Blanc d'oeuf | Blancs En Neige Vanille | Cassonade | Creme Anglaise Passion | Crème liquide | Cremeux Exotique Passion | Eau pour gélatine | Feuillantine | Feuilletine | Gélatine poudre | Gousse de vanille | Jaune d'oeuf | Jus de citron vert | Lait | Oeuf | Palais Coco | Purée de passion | Streuzel Coco | Sucre | Tuile Caramel
Cuisineaz
Tartiflette
Crème fraîche | Fruit | Gros sel | Huile d’olive | Lardons | Oignon | Olives vertes | Pomme de terre | Reblochon | Vin blanc
Meilleur du Chef
Nage de fruits exotiques, confiture de bisous, épices et gingembre
Ananas | Badianes | Cannelle | Confiture | Crème liquide | Fruit de la passion | Gingembre | Gousse de vanille | Jus d’orange | Kiwi | Mangue | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Pamplemousse | Sucre fin
Atelier des chefs
Macaron au chocolat au lait et fruits de la passion
Cacao | Chocolat au lait | Crème liquide | Fruit de la passion | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Comme une tartelette : coque de chocolat, crème au citron et fruit de la passion
Beurre | Chocolat noir | Citron | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Oeuf | Sucre fin
Atelier des chefs
Minestrone de fruits exotiques, crémeux mascarpone
Ananas | Crème liquide | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Kiwi | Mascarpone | Oeuf | Papaye | Sucre fin
Atelier des chefs
Macaron ganache chocolat au lait et fruits de la passion
Chocolat au lait | Colorant | Crème liquide | Fruit de la passion | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
