Crème à l'orange et crumble croustillant
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crème à l'orange et crumble croustillant”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Verrine exotique et crumble croustillant
Beurre | Cassonade | Farine | Gousse de vanille | Mangue | Mascarpone | Miel | Oeuf (jaune) | Orange | Poudre d’amande | Rhum | Sucre | Sucre vanillé
750g
Velouté de châtaignes et son crumble croustillant
Ail | Beurre | Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Chapelure | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Farine | Lait | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Sel
750g
Verrine de pommes, sabayon à la crème de noisette et crumble noisette
Beurre | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Farine | Noisettes | Oeuf (jaune) | Pomme | Sucre fin
Atelier des chefs
Petit pot de crème à la pistache et crumble noix de coco
Beurre | Farine | Flan | Lait | Noix de coco | Pistache | Poudre de coco | Sucre fin
Atelier des chefs
Noix de Saint-Jacques et crème de fèves crumble parmesan
Beurre doux | Cerfeuil | Crème liquide entière | Farine de blé | Fèves écossées surgelées | Gros sel | Huile d'olive | Moulin à poivre | Noix de Saint Jacques | Parmigiano Reggiano râpé | Poudre d'amande | Sel fin
Atelier des chefs
