Couronnes de légumes rapés et son coeur de volaille
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Couronnes de légumes rapés et son coeur de volaille”, publiée le Mardi 27 Juillet 2010 à 22h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Loulou
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Raviole de chèvre frais riviera de légumes niçois
Bouillon de volaille | Bûche de chèvre | Céleri branche | Cœur d’artichaut | Fèves | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Xérès
Atelier des chefs
Pigeonneaux et mitonnée de légumes
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri-rave | Champignons | Echalotes | Farine | Genièvre | Navet | Pigeon | Poivre | Sel | Vin rouge | Vinaigre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Potage aux légumes
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Eau | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Bœuf mariné aux lardons et aux légumes
Ail | Bouillon de volaille | Brocoli | Eau | Fécule de maïs | Germes de soja | Gingembre | Grains de maïs | Huile d’arachide | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Poivron | Poudre de chili | Sauce soja | Sel | Steak
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Haricots secs aux petits légumes
Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Haricots | Huile d’olive | Poivre | Sel | Thym | Tomate
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Navets au lard sautés à la poêle
Beurre | Cube de bouillon de légumes | Cube de bouillon de volaille | Lard | Navet | Oignon | Poivre | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jambon blanc à la plancha et brochette de petits légumes confits
Cœur d’artichaut | Courgette | Huile d’olive | Jambon | Tomate | Tomate cerise
Atelier des chefs
Pastasotto de boeuf aux petits légumes
Basilic | Bouillon de volaille | Carotte | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Parmesan | Penne | Poivre | Rumsteck | Sel | Soja | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Coeur de volaille à la moutarde violette, courgettes croquantes et radis roses
Cerfeuil | Courgette | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Moutarde | Poivre | Porto | Poulet | Radis | Sel | Tomate | Vinaigre
Atelier des chefs
Mini pizzas aux légumes confits
Cœur d’artichaut | Eau | Farine | Huile d’olive | Levure | Sel | Tomate
Atelier des chefs
