Couronne de mache aux pétales de haddock (entrée)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Couronne de mache aux pétales de haddock (entrée)”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h45, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Couronne de mâche aux pétales de haddock
Citron | Haddock | Huile d’olive | Mâche | Poivron rouge
Cuisine & mets
Sabayon léger de mâche et copeaux de parmesan (entrée)
Ail | Beurre | Carotte | Fleur de sel | Légumes | Mâche | Oeuf | Oignons nouveaux | Parmesan
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Brouillade de haddock (entrée)
Ail | Aneth | Beurre demi-sel | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Haddock | Lait | Laurier | Matière grasse | Muscade | Oeuf | Paprika | Poivre | Sel | Thym | Tomate
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Terrine poireaux haddock (entrée)
Carotte | Echalotes | Fromage de chèvre | Fromage frais | Haddock | Huile d’olive | Petit suisse | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Sel
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Salade de haddock à l'orange
Citron | Haddock | Huile de noix | Mâche | Moutarde | Orange | Poivre | Vinaigre
750g
Salade tiède de hareng fumé et salicorne (entrée)
Aneth | Crème liquide | Gros sel | Hareng | Lait | Mâche | Moutarde | Oignon rouge | Poivre | Pomme de terre | Radis | Salicornes | Sel | Vinaigre
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Foie gras confit au sel de guérande (entrée)
Canard | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Huile de colza | Huile de noix | Lait | Mâche | Mesclun | Noix | Poivre | Salade | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
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Tartines au poires au bleu et au jambon cru (entrée)
Fourme d’Ambert | Jambon | Mâche | Moutarde à l’ancienne | Pain | Poire | Poivre
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