Couques suisses au beurre sale
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Couques suisses au beurre sale”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Couques suisses
Beurre | Cassonade | Eau | Farine | Lait | Levure | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre
Cuisine & mets
Couques suisses gourmandes
Beurre | Confiture d’abricot | Crème | Farine | Lait | Levure | Oeuf | Raisins secs | Sel | Sucre | Sucre glace
Marmiton
Sauce cassonade pour couques suisses
Alcool | Avoine | Beurre | Cassonade | Crème | Crème fraîche épaisse | Fruit | Lait | Poivre | Rhum
Marmiton
Volaille rôtie, grenailles au beurre salé
Ail | Aromate | Beurre | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Romarin | Thym
Atelier des chefs
Mille-feuille classique, crème de marron, sauce caramel au beurre salé
Beurre | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Crème légère à la vanille en chou trempé, caramel au beurre salé
Beurre | Chou | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Sucre fin
Atelier des chefs
Pomme confite aux épices, émulsion caramel, streusel noisette et sauce caramel au beurre salé
Beurre | Beurre demi-sel | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fèves | Fleur de sel | Gousse de vanille | Lait | Noisettes | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme | Sucre fin
Atelier des chefs
Mille-feuille croustillant mousseline de marron, caramel au beurre salé
Beurre | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
