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Cottage à l'orange et aux endives

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cottage à l'orange et aux endives”, publiée le Lundi 16 Avril 2018 à 22h53, sur le site de son éditeur : 750g


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#Cottage | 750g | Endive | Noisettes | Oignon | Orange | Pignons | Poivre | Sel | Zeste d’orange

Bar à la plancha  endives caramélisées et émulsion de betteraves
 

Bar à la plancha, endives caramélisées et émulsion de betteraves


Bar | Betterave | Beurre | Crème liquide | Endive | Farine | Huile d’olive | Orange | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Tatin d'endives et oignons nouveaux à l'orange
 

Tatin d'endives et oignons nouveaux à l'orange


Beurre | Endive | Jus d’orange | Oignons nouveaux | Orange | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs

Saint-Jacques poêlées, endives à l'orange et coulis de carottes au cumin


Beurre | Carotte | Cumin | Endive | Huile d’olive | Orange | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs

Pavé de saumon à l'unilatérale, effeuillé d'endives à l'orange


Echalotes | Endive | Fleur de sel | Huile d’olive | Orange | Piment d’Espelette | Roquette | Saumon
  Atelier des chefs

Saint-Jacques rôties, endives caramélisées à l'orange


Beurre | Endive | Huile d’olive | Orange | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

Filet de canette à l'orange et tombée d'endives à l'huile d'olive


Canette | Coriandre | Endive | Huile d’olive | Miel | Orange | Poivre | Sel
  Atelier des chefs

Noix de Saint-Jacques poêlées, rouelles d'endives caramélisées à l'orange


Beurre | Citron | Endive | Huile d’olive | Orange | Piment d’Espelette | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
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