Côtes de marcassin aux marrons
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Côtes de marcassin aux marrons”, publiée le Jeudi 19 Novembre 2020 à 19h31, sur le site de son éditeur : Une recette
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Cotes de marcassin forestieres
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignons | Cognac | Echalotes | Farine | Huile | Marcassin | Muscade | Oignon | Poivre | Sel | Tomate
Marmiton
Marcassin sauce groseille
Beurre | Champignons | Cognac | Echalotes | Gelée | Groseilles | Huile | Laurier | Marcassin | Marrons | Poivre | Purée | Sel | Thym
Marmiton
Côtes de Marcassin à la Purée de Poivrons
ail | baies de coriandre | baies de genièvre | beurre | clou de girofle | côtes de marcassin | huile d'olive | laurier | oignon | poivre | poivrons rouges | sel | thym
A vos assiettes
Côtes de marcassin poêlées
Beurre | Glace | Huile | Marcassin | Poivre | Sel | Viande | Vin rouge | Vinaigre
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Crépinettes de sangliers aux marrons
Crépine | Epaule | Lard | Marcassin | Marrons | Porc | Purée | Truffe
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Cuissot de marcassin a l'ardechoise aux marrons
Beurre | Crème fraîche | Lait | Marcassin | Marrons | Sel
Marmiton
Cuissot de marcassin aux marrons
Beurre | Crème fraîche | Lait | Marcassin | Marrons | Sel
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