Côtes de cochon fermier cuite au sautoir endives caramélisées
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Côtes de cochon fermier cuite au sautoir endives caramélisées”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Côtes de porc sauce charcutière - Laurent Mariotte
beurre | cornichons | côtes de cochon fermier (plutôt dans l'échine) | échalotes | fond de veau lié | gros sel gris | huile de pépins de raisins | moutarde forte | persil plat | poivre du moulin | sel gris fin | vin blanc
Laurent Mariotte | Site officiel
Dos de saumon mi-cuit, galette d'endives caramélisées et pied de cochon
Beurre | Echalotes | Endive | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Pied de porc | Poivre | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Endives caramélisées au jambon
Beurre | Crème fraîche épaisse | Endives | Jambon cru | Parmesan | Sucre
Jow
Magret de canard aux endives caramélisées et sauce aux groseilles
échalote | endives | fond de volaille | groseilles | huile d'olive | jus d'orange | Magret de canard | miel | poivre | sel | vin blanc | zeste d'orange
750g
Lapin a la moutarde sur un lit d'endives caramelisees
Beurre | Canard | Endive | Huile | Lapin | Miel | Moutarde | Poivre | Sel
Marmiton
Tarte au crabe et aux endives caramelisees
Crabe (boîte) | Endive | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre fin
Marmiton
Endives caramelisees au jambon
Béchamel | Beurre | Chapelure | Comté | Emmental | Endive | Fromage râpé | Jambon | Poivre | Sel | Sucre fin
Marmiton
Coquilles st jacques sur un lit d'endives caramelisees
Beurre | Eau | Echalotes | Endive | Estragon | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique
Marmiton
Pintade au curcuma et endives caramelisees
Beurre | Citron vert | Crème liquide | Curcuma | Echalotes | Endive | Noilly prat | Orange | Pintade | Poivre | Sel | Sucre | Vin blanc
Marmiton
Tarte au brie et aux endives caramelisees
Brie de Meaux | Brousse | Ciboulette | Endive | Huile | Miel | Oeuf | Pâte brisée | Poivre | Sel
Marmiton
