Côtes de chevreuil venaison
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Côtes de chevreuil venaison”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Côtes de chevreuil et sa sauce venaison
Beurre | Côtes de chevreuil | Crème | Gelée | Groseilles | Huile | Poivre | Sel
750g
Civet de chevreuil a l'ancienne
Bouquet garni | Carotte | Chocolat | Cognac | Côtes de chevreuil | Farine | Oignon | Poivre | Sel | Vin rouge
Marmiton
Cotes de chevreuil en sauce douce des bois
Beurre | Chevreuil | Chicorée | Endive | Fond de veau | Gelée | Groseilles | Porto
Marmiton
Noisettes de chevreuil sauce poivre
Armagnac | Côtes de chevreuil | Crème | Fond de veau | Huile | Poivre | Vin blanc
750g
Cotelettes de chevreuil à l'écossaise
Agneau | Ail | Beurre | Côtes de chevreuil | Crème fraîche | Persil | Poivre | Sel | Whisky
Cuisine & mets
Selle et côtes de chevreuil aux coings et aux topinambours
Beurre | Carotte | Chevreuil | Coing | Côtes de chevreuil | Huile | Laurier | Noix | Oignon | Poivre | Purée | Sel | Thym | Topinambours | Veau | Vin rouge
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Côtelettes de chevreuil à la mélasse de grenade
Beurre | Côtes de chevreuil | Echalotes | Grenade | Mélasse de grenade | Thym
Notrefamille.com
Consommé
Ail | Blancs d'oeufs | Carottes | Céleri branche | Cerfeuil | Clous de girofle | Gîte-gîte ou jumeau ou macreuse ou plat de côtes | Gros sel | Maigre de boeuf haché | Oignons | Os de boeuf | Poireaux | Poivre en grains | Sel fin | Tomates fraîches
Meilleur du Chef
