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Cotelines d'agneau et sa compotée de fenouil

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cotelines d'agneau et sa compotée de fenouil”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g


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#Côtes d'agneau | 750g | Chapelure | Fenouil | Huile d’olive | Jus de citron | Miel | Moutarde à l’ancienne | Oeuf (blanc) | Parmesan | Piment d’Espelette | Romarin | Sel

Saint Jacques marinées à l'huile de cacao  compotée de fenouil tiède

Saint-Jacques marinées à l'huile de cacao, compotée de fenouil tiède


Cacao | Fenouil | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs

Crème de céleri rave, compotée de fenouil à la badiane


Alcool | Badianes | Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Oeuf de caille | Poivre | Sel | Vinaigre
  Atelier des chefs
Filet d'agneau poêlé au fenouil mariné et risotto d'orge à l'ail des ours

Filet d'agneau poêlé au fenouil mariné et risotto d'orge à l'ail des ours


Agneau | Ail | Ail des ours | Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Cuisse de poulet | Echalotes | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Orge | Romarin | Sucre fin | Thym | Xérès
  Atelier des chefs
Agneau et petits légumes façon tajine
 

Agneau et petits légumes façon tajine


Bouillon de poule | Cannelle | Coriandre | Crème fraîche | Demi-butternut | Épaule d'agneau | Épices | fenouil) | Huile d'olive | Légumes (navets | Miel | Oignon émincé | poireaux | pommes de terre | Romarin | Thym | Vin blanc
  Météo à la carte  |  France 3
Tajine d'agneau aux courgettes et au fenouil

Tajine d'agneau aux courgettes et au fenouil


Cannelle | Citron | Coriandre | Courgette | Cumin | Epaule | Fenouil | Gingembre | Menthe | Miel | Oignon
  Marmiton

Epaule d'agneau aux epices et fenouil


Agneau | Cumin | Epaule | Fenouil | Huile d’olive | Oignon | Paprika | Pomme de terre
  Marmiton

Gambas et st jacques compotee de fenouil


Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Fenouil | Gambas | Mangue | Orange | Pamplemousse | Saint-Jacques
  Marmiton

Compotee fenouil carottes au gingembre


Carotte | Fenouil | Gingembre
  Marmiton
Tajine au fenouil
 

Tajine au fenouil


Agneau | Carotte | Fenouil | Huile d’olive | Oignon | Paprika | Persil | Poivre | Pomme de terre | Safran | Sel | Viande
  750g
Pavé de loup  beurre blanc et compotée de fenouil     plat principal

Pavé de loup, beurre blanc et compotée de fenouil (plat principal)


Ail | Beurre | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Jus de citron | Loup | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
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