Côtelettes de veau à l'estragon
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Côtelettes de veau à l'estragon”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Cuisines du monde
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Tendresse de veau à l'estragon, gratin de pommes et céleri
Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Escalope de veau | Estragon | Fleur de sel | Huile d’arachide | Jambon de Parme | Lait | Noilly prat | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Piccata de veau à l'estragon et jambon de Parme, carottes acidulées au citron
Beurre | Carotte | Citron | Escalope de veau | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Jambon de Parme | Oignon | Piment d’Espelette | Sucre fin | Vin blanc
Atelier des chefs
Piccata de veau penne aux tomates confites
Beurre | Eau | Echalotes | Escalope de veau | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Penne | Poivre | Purée | Sel | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Epaule de veau a la creme et a l'estragon
Ail | Citron | Crème | Épaule de veau | Estragon | Poivre | Sel | Sucre | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Escalopes de veau cremeuses aux oeufs et aux champignons
Beurre | Champignons | Crème | Echalotes | Escalope de veau | Estragon | Jambon | Oeuf | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Blanquette de veau a l'estragon et a la badiane
Badianes | Crème fraîche | Pâtes | Veau | Viande
Marmiton
Blanquette de veau aux pleurotes et legumes de saison
Ail | Baies de genévrier | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Citron | Coriandre | Crème fraîche | Épaule de veau | Estragon | Farine | Mélange 5 baies | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Quasi et epaule de veau facon amelaille
Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Crème fraîche | Épaule de veau | Estragon | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Roti de veau a l'estragon
Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Poivre | Rôti de veau | Sel | Tomate
Marmiton
