Cotelettes de jeune sanglier et pommes de terre en barigoule
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cotelettes de jeune sanglier et pommes de terre en barigoule”, publiée le Mercredi 28 Décembre 2011 à 00h55, sur le blog de son éditeur : La Cachina
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Cuissot de sanglier aux pommes de terre et cèpes
Ail | Carotte | Cèpes | Chocolat | Clous de girofle | Crème fraîche | Echalotes | Graisse de canard | Lard fumé | Lardons | Laurier | Magret de canard | Oignon | Persil | Pomme de terre | Porc | Sanglier | Thym | Vin | Vinaigre
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Filet de Sanglier sauce Cassis Gnocchis au Potimarron Carottes et Panais glacés
betterave | beurre | carottes | confiture de cassis | crème de cassis | échalote | farine | figues fraîches | Filet de sanglier | fond de boeuf | fond de gibier | oeuf | panais | poivre | poivre noir en baie | pommes de terre à chaire farineuse | potimarron | sel | sucre semoule
Cuisine Addict
Gratin de côtelettes d'agneau aux pommes de terre et aux oignons
Agneau | Ail | Beurre | Fleur de sel | Huile d’olive | Mesclun | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Côtelettes de porc panées, polenta au roquefort
Côte de porc | Farine | Fécule de pommes de terre | Huile | Moutarde | Origan | Poivre | Polenta | Roquefort | Sel
Cuisines du monde
Asperges vertes grillées, crémeuse de pommes de terre à la noix, fines tranches de jeune comté et roquette
Asperges vertes | Bouillon de volaille | Comté | Crème fraîche | Fleur de sel | Fond de veau | Fond de volaille | Huile d’olive | Huile de noix | Muscade | Noix | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Côtelettes aux pommes de terre
Ail | Beurre | Laurier | Mouton | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
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